無限！豆腐皮パリパリ麺（基本のタレ）
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐皮スライスを1分ゆで、冷水にとり水気をしっかり取る。
- 2
クッキングシートを敷いた耐熱皿に豆腐皮を広げる。
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- 3
電子レンジ600Wで6〜7分加熱する。加熱後、まだ柔らかければ1分、パリパリ感を増したいなら30秒ごと追加加熱する。
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- 4
熱いうちに塩コショウを振り、シートごと網やバットに移して冷ます。
- 5
豆苗は根元を切り、4〜5cmにカットして水気を切る。
- 6
ボウルに☆の基本のタレを合わせ、豆苗を加えて和える。
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- 7
食べる直前にパリパリ豆腐皮を加えてさっと混ぜ、盛り付ける。
- 8
今回は豆苗を使いましたが、市販のキャベツミックスや、千切りしたきゅうり、ピーマン、水菜なども合います！
- 9
作り置きも可能ですが、豆腐皮のパリパリは水分でしっとりに戻ります。別々に保存し、食べる直前に混ぜると◎(冷蔵2日)
コツ・ポイント
無限ピーマンのような無限シリーズに、何とか豆腐皮を追加したいと試行錯誤の結果、今の形に。味が馴染んでしっとりした豆腐皮も美味しいですよ。
つくれぽ
安価で低糖質・高たんぱくの優良食材「豆腐皮」にハマり、業務スーパー以外でも手軽に買える未来を目指して豆腐皮レシピ投稿中。100レシピ達成✨今後は1日置きではなく気まぐれ投稿になります☺️豆腐皮って何？🔰基本の使い方→ レシピID：24943032初心者向けレシピ🥒基本のサラダ→ レシピID：24944160🍗中華肉そぼろ→ レシピID：25220589👑私的美味しかったランキング1位🌶️四川焼きそば→ レシピID：25057751🍳おススメレシピ田作り風→ レシピID：25310579カラカラに炒めて手軽なおやつに☺️ たんぱく質とカルシウム取れて、健康的でめちゃおススメ！(※毎月頭におススメレシピ紹介予定)
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