鶏むね肉をそぎ切りにしておく。

ボウルに鶏肉を入れ、マヨネーズとにんにくを入れ、しっかりと揉み込んで、室温で10分位おいておく。

ポリ袋に★を入れて混ぜ、②の鶏肉を加える。袋の口を閉じで、衣を全体に付ける。

フライパンに少し多めの油を入れて熱し、③の鶏肉を並べ、こんがりと焼き色がつくまで返しながら中火でじっくり焼く。

お肉に火が通ったら、盛り付け、お好みでケチャップを添える。