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パリパリしすぎなひじき※これは春巻きです
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パリパリしすぎなひじき※これは春巻きです-レシピのメイン写真

パリパリしすぎなひじき※これは春巻きです

SAI9
SAI9 @cook_113859677
東京都

給食に出て完全再現して今これ

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材料

2人ぐらい
  • ひじき(干し) 5グラム
  • 干ししいたけ 千切り 1枚
  • にんじん 千切り 15グラム
  • 酒 A 小さじ1/2
  • シュガー A 小さじ1弱
  • みりん A 小さじ1/2
  • しょうゆ A 大さじ1/2
  • ダイスチーズ 25グラム
  • 春巻きの皮 4枚
  • 水溶き小麦粉 適量
  • 水溶き小麦粉は春巻きを閉じる時に使います
  • 揚げ油 適っ量
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作り方

  1. 1

    ひじきとしいたけは水でもどしておく

    • パリパリしすぎなひじき※これは春巻きです作り方1写真
  2. 2

    Aでひじき、しいたけ、にんじんを煮る

  3. 3

    ②の粗熱が取れたらダイスチーズを入れて混ぜる。

    • パリパリしすぎなひじき※これは春巻きです作り方3写真
  4. 4

    ③を春巻きの皮に包み、水溶きコムギコで端を止める

    • パリパリしすぎなひじき※これは春巻きです作り方4写真
  5. 5

    180℃の油でキツネ色になるまであげてカンセイ

    • パリパリしすぎなひじき※これは春巻きです作り方5写真

コツ・ポイント

家族じゃ足りないので多分春巻きの皮10枚入りを買いましょう。そんで3倍量ぐらいで作るんですけど少し味薄くなるか分からないのでしょうゆかなんかを足してもいいと思います。ちなみにこれは3倍量で作っているんですけどソウツクッテイルンデス。

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SAI9
SAI9 @cook_113859677
2025/08/22 13:25に公開
東京都
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春巻 ひじき にんじん 酒 ほししいたけ チーズ

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