ビリヤニ!
バスマティライスなかったのでタイ米で作りました。
作り方
- 1
バスマティライスを水であらい60分浸水
- 2
ももにくを掃除して一口大にカット 両面塩を振っておく
- 3
たまねぎ1/2をスライスして浸るぐらいの油できつね色になるまで上げフライドオニオンにする。
- 4
オニオンオイルにクミンをいれて香りを出し 玉ねぎ1/2を投入しあめ色にする 水を加えると時短に
- 5
鶏肉に焦げ目をつけて たまねぎ トマト缶を入れてターメリック コリアンダー チリペッパーを入れ煮込み炊飯器に入れる
- 6
水を切ってバスマティライスを炊飯器に入れていれてバジル パクチー フライドオニオン オニオンオイルを乗せる。
- 7
炊飯器で早炊きする
- 8
パクチ バジルを最後に散らして完成。
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