ホームベーカリーに、すべて投入し生地コースでスタート。

一次発酵後、まな板に小麦粉をふっておき生地の上にもふる。ガス抜きし5等分にカットし丸めラップを掛け10分ベンチタイム。

ラップを掛け35℃で30分　二時発酵する。（2倍になるまで）

190℃に予熱開始。

ラッピを外しハサミでカットし少し生地を乾燥させてから、テリ用の卵を塗る。

190℃で13分焼いていき、残り5分くらいで薄っすら焼き色が着いたらマヨネーズを乗せる。

仕上げにパセリを乗せ完成。