ニラは4cm幅に切る。豚は適当に切って塩胡椒で下味つけ。卵は溶きほぐす。タレを混ぜ合わせておく。

フライパンに油を熱し、卵を半熟オムレツを作りボールに出しておく。同じ鍋で豚肉を炒める。

肉を香ばしく炒めたらニラを加えてさっと炒める。オムレツを戻し、ほぐしながら全体を混ぜ合わせる。