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かに玉(フウヨウハイ)
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かに玉(フウヨウハイ)-レシピのメイン写真

かに玉(フウヨウハイ)

あおさき| 作り置きまとめ
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材料

2人分
  • あん
  • ごま油 小さじ2
  • おろししょうが 小さじ1/4
  • オイスターソース 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 酢 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • かに玉
  • 水 150ml
  • グリーンピース(or 青ねぎ小口切り) 適量
  • 卵 4個
  • サラダ油 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 長ねぎ 20g(みじん切り)
  • かに風味かまぼこ 6本(ほぐす)
  • きくらげ(乾燥) 3g(水戻し後 約20g)
  • こしょう 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    きくらげは2〜3cm幅に切り、かにかまはほぐす。卵に塩・こしょう・マヨネーズを混ぜ、具材を加える。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、卵液を一気に流す。半熟になったら丸く整え、両面を焼いて取り出す。

  3. 3

    フライパンにあんの材料をいれて、とろみがついたらごま油を回し入れる。卵にかけて完成

コツ・ポイント

マヨネーズを入れるとふんわり食感に!
あんはしっかり沸かしてからとろみをつけると◎

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あおさき| 作り置きまとめ
あおさき| 作り置きまとめ @chaki_ao
2025/09/08 06:14に公開
作り置きの備忘録 / つくれぽは返信してます🌷#管理栄養士 #公認スポーツ栄養士
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このレシピのキーワード

かに玉 片栗粉 キクラゲ グリーンピース 卵 青ネギ カニカマ 長ネギ

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