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タンミョン チャプチェ
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タンミョン チャプチェ-レシピのメイン写真

タンミョン チャプチェ

めぐちゃんごはん
めぐちゃんごはん @oic_831

もちろん普通の春雨でも作れます!見た目悪く見えるけど、全然美味しいからおっけー👌

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タンミョン チャプチェ

めぐちゃんごはん
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材料

3-4人分
  • 極太春雨 200g
  • 牛肉 200g
  • キクラゲ 好きなだけ
  • にんじん 1/2
  • 玉ねぎ 1/2
  • なす 1本
  • お肉(なんでもOK) 150g
  • 白ゴマ 少々
  • 塩胡椒 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • ニンニクチューブ 3cm
  • 輪切り唐辛子 1本
  • 辛いのが好きなら↓
  • 麻辣醤 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
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作り方

  1. 1

    春雨はたっぷりの水で半日〜一晩つけて戻しておく。もしくは15分茹でて戻す

  2. 2

    野菜は細切り、薄切り、イチョウ切り

  3. 3

    フライパンに油を敷き、お肉を炒める

  4. 4

    火が通ったら野菜と塩胡椒を入れ炒める

  5. 5

    野菜がしんなりしたら、春雨と調味料を加え、春雨に味が染みるように炒める

  6. 6

    煮汁が減り、春雨にあじがついたら完成!

  7. 7

    盛り付け後、白胡麻を軽く振る

コツ・ポイント

野菜はなんでもOK!葉物野菜を入れると色味もいいかもね

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めぐちゃんごはん
めぐちゃんごはん @oic_831
2025/09/08 13:37に公開
20代独身ガールのレシピメモ\( ˙-˙ )/作り置きが多いので、基本的には量が多めです。
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このレシピのキーワード

チャプチェ なす 春雨 牛肉 にんじん キクラゲ お肉 玉ねぎ トウガラシ

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