玉ねぎは、薄切りにする。ズッキーニはピーラーで縦に薄切りにする。最後の方は包丁で薄切りにする。カニカマはほぐしておく。

フライパンに、オリーブ油、玉ねぎ、小麦粉を入れ、透きとおるまで炒める

火が通ったら、全体を混ぜながら、牛乳を100cc入れ、コンソメ投入。混ぜながら残りの牛乳をいれる。

とろみが少しついたら、ズッキーニをいれ、混ぜる。さらにほぐしたカニカマを入れ、混ぜ、濃度がついたら出来上がり！

好みでコショウをかけてください。