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さっぱり!なすとオクラ鶏肉の揚げ浸し
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さっぱり!なすとオクラ鶏肉の揚げ浸し-レシピのメイン写真

さっぱり!なすとオクラ鶏肉の揚げ浸し

ハンバーグ
ハンバーグ @cook_114096932

浸すまで15分!
簡単で失敗なし!
あとはつけておくだけで絶品に仕上がります

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ハンバーグ @cook_114096932

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材料

2人分
  • ナス 3本
  • オクラ 10本
  • 鶏胸肉 300g
  • 塩 ひとつまみ
  • (A)醤油 大さじ3
  • (A)水 150cc
  • (A)砂糖 小さじ2
  • (A)ほんだし 大さじ1
  • (A)味の素 3振り
  • (A)おろし生姜 小さじ1〜2
  • 油 大さじ4
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作り方

  1. 1

    【下処理】オクラは塩を振ってまな板の上で転がす

  2. 2

    鶏胸肉は食べやすい大きさにカットして片栗粉をまぶしておく

  3. 3

    フライパンに油大さじ2をひいて、ナスと塩ずりしたオクラを揚げ焼きにする

  4. 4

    (A)を大きめの器に混ぜておく

  5. 5

    ③に火が通ったら④の中に浸す

  6. 6

    同じフライパンに油大さじ2を足して②を揚げ焼きにする

  7. 7

    火が通ったら⑤の中に浸して、冷蔵庫で1時間冷やして完成

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ハンバーグ
ハンバーグ @cook_114096932
2025/09/09 23:02に公開
元アスリートうちはガスコンロです美味しかったレシピを再現のために記録します基本ヘルシーで野菜を多く使ったものを作ることが多いですたまにお酒のつまみも作ります
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす オクラ 鶏胸肉

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