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桃とりんごのミントサラダ
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桃とりんごのミントサラダ-レシピのメイン写真

桃とりんごのミントサラダ

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

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材料

3食分
  1. 桃 1個
  2. りんご 1個
  3. スペアミント ひとつかみ
  4. カマンベールチーズ 90g
  5. ドレッシング
  6. ○レモン汁 大1
  7. ○自然塩 ひとつまみ
  8. ○はちみつ 小1
  9. オリーブオイル 大1
  10. 仕上げ
  11. 胡椒(ホール) 適量
  12. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ○をボウルで混ぜ、塩が溶けたらオリーブオイルも加えて混ぜます。

  2. 2

    桃の皮を剥き、いちょう切りにして1に。りんごも皮を剥き(品種によってはそのまま)、いちょう切りにして1に入れます。

  3. 3

    カマンベールチーズをちぎって2に加え、混ぜます。

  4. 4

    ペパーミントの葉を茎から外し、2に加え、さっくり混ぜます。

  5. 5

    器に盛り付け、胡椒を挽き、オリーブオイルを回し掛けたら出来上がり。

    • 桃とりんごのミントサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

モッツァレラチーズのほうが合いそうですが、この日手に入ったカマンベールチーズでもおいしく作れたのでメモ代わりに投稿します。

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今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481
2025/09/17 10:24に公開
理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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