包まず簡単！焼きしゅうまい
773710 @cook_40122591
皮カリカリお肉はジューシーで、蒸ししゅうまいよりガッツリなご飯のススム味♡
ひき肉は合い挽きだとコクしっかり、豚ひきだと肉汁ジューシー、鶏ひきだとあっさりな仕上がりです✌︎
味はしっかり付いてるので、タレなどはなくても大丈夫です ·͜·
包まず簡単！焼きしゅうまい
皮カリカリお肉はジューシーで、蒸ししゅうまいよりガッツリなご飯のススム味♡
ひき肉は合い挽きだとコクしっかり、豚ひきだと肉汁ジューシー、鶏ひきだとあっさりな仕上がりです✌︎
味はしっかり付いてるので、タレなどはなくても大丈夫です ·͜·
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りして炒め、豆腐は水切りしておく
- 2
ひき肉、炒めた玉ねぎ、豆腐、すべての調味料をボウルで混ぜ合わせる
-
- 3
フライパンに油をひいて火をつけ、油が馴染んだら一旦火を消す
- 4
ひき肉をゴルフボールくらいのサイズに丸めて隙間を空けてフライパンに並べる
-
- 5
しゅうまいの皮を1枚ずつサッと水にくぐらせてからひき肉の上に載せ、軽くキュッとくっつける
-
- 6
再び火をつけて、皮の周囲がカリッとして底面に焼き色がついたら、水を入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする
-
- 7
中まで火が通ったらできあがりです
- 8
【アレンジ】皮を載せる前にとけるチーズをちょんと載せて、焼きチーズしゅうまいもgoodです！
コツ・ポイント
成形は全然きれいに丸めません！笑 片手で適当にこねこね丸めてフライパンにポンでOKです( ˇωˇ )b
豆腐もなくても大丈夫です！豆腐ありだとふわふわ、なしだとガッツリお肉！で食べごたえアリです( ˶ ᷇ 𖥦 ᷆ ˵ )
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24958372
