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甘辛チキンバー
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甘辛チキンバー-レシピのメイン写真

甘辛チキンバー

116kg
116kg @cook_40193627

手羽先の半割を使って、無限に食べられる手軽なおつまみ。
子供には、甘辛のおかずとしても喜ばれます。

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子供には、甘辛のおかずとしても喜ばれます。

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材料

3人分
  • 手羽先(半割) 30本
  • ザラメ(砂糖) 大さじ5
  • 醤油 大さじ4.5
  • 酒 大さじ1
  • 水 小さじ1
  • 小麦粉
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作り方

  1. 1

    手羽の太い所を関節に包丁を入れて2つ割りにする。
    お肉屋さんで既に割った物を売ってることもあります。

    • 甘辛チキンバー作り方1写真
  2. 2

    写真中央の三角形のヒラヒラが身に張り付かない様にすると、よりカリカリで美味しく仕上がります。

    • 甘辛チキンバー作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に小麦粉と手羽先入れて、袋を膨らませて振ります。

    • 甘辛チキンバー作り方3写真
  4. 4

    180℃の油で、3分(細)~4分(厚)程度揚げて油をきります。

    • 甘辛チキンバー作り方4写真
  5. 5

    フライパンか中華鍋に砂糖をと醤油、少量の水を入れたれを作る。

    • 甘辛チキンバー作り方5写真
  6. 6

    タレを煮詰めて、ごく弱火にして細かな泡が上がるようになったらタレは完成。

    • 甘辛チキンバー作り方6写真
  7. 7

    手羽をタレと絡めて完成

    • 甘辛チキンバー作り方7写真
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116kg
116kg @cook_40193627
2026/01/02 16:57に公開

このレシピのキーワード

酒 とり手羽先 小麦粉

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