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スーパーのお惣菜風♡きゅうりの中華和え
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スーパーのお惣菜風♡きゅうりの中華和え-レシピのメイン写真

スーパーのお惣菜風♡きゅうりの中華和え

わんだー
わんだー @cook_109301518

近所のスーパーのお惣菜が好きでよく買います。完全コピーまでは出来なかったけど、これはこれで美味しい。
個人的には毎日食べても飽きない味です。備忘録として。

近所のスーパーのお惣菜が好きでよく買います。完全コピーまでは出来なかったけど、これはこれで美味しい。
個人的には毎日食べても飽きない味です。備忘録として。

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スーパーのお惣菜風♡きゅうりの中華和え

わんだー
わんだー @cook_109301518

近所のスーパーのお惣菜が好きでよく買います。完全コピーまでは出来なかったけど、これはこれで美味しい。
個人的には毎日食べても飽きない味です。備忘録として。

近所のスーパーのお惣菜が好きでよく買います。完全コピーまでは出来なかったけど、これはこれで美味しい。
個人的には毎日食べても飽きない味です。備忘録として。

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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • 塩(もみ用) 小さじ1/3
  • しょうゆ 小さじ1と1/2
  • ごま油 大さじ1+仕上げ用小さじ1/2
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/4
  • 味の素 2振り
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 白ごま 小さじ1
  • にんにく(チューブ) 1cm
  • 水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを叩いて4〜5cmに切り、塩をまぶして10分置き、水分を軽く絞る。

  2. 2

    ボウルにしょうゆ、ごま油、鶏がら、味の素、砂糖、にんにく、水を入れて混ぜ、電子レンジで10秒温める。

  3. 3

    白ごまを加え、きゅうりを入れて全体を和え、30分ほど置いて味をなじませる。

  4. 4

    食べる直前にごま油小さじ1/2をかけて完成。

コツ・ポイント

タレを混ぜて電子レンジで少し温めるとまろやかに感じます。時間がある時は一晩おいて食べています。

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わんだー
わんだー @cook_109301518
2025/10/13 05:11に公開
ストウブ歴10年。6個のストウブ鍋を駆使しながら毎日ストウブ料理を楽しんでいる50代です。80を過ぎた母の素朴だけれど懐かしい味を、ストウブの無水調理などで少しずつ再現しながら、実家に帰っては母に食べてもらう時間を楽しんでいます。ストウブを通じて“母の味”をつなげていけたらと思い、少しずつですが投稿を始めました。
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このレシピのキーワード

キュウリ にんにく

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