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ダイエット!キノコと卵と豆腐のスープ
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ダイエット!キノコと卵と豆腐のスープ-レシピのメイン写真

ダイエット!キノコと卵と豆腐のスープ

りんごのあめちゃん
りんごのあめちゃん @cook_40102855

キノコは、栄養満点、食物繊維たっぷりで、しかもいい出汁が出る!!
ダイエットにどうぞ!!

キノコは、栄養満点、食物繊維たっぷりで、しかもいい出汁が出る!!
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ダイエット!キノコと卵と豆腐のスープ

りんごのあめちゃん
りんごのあめちゃん @cook_40102855

キノコは、栄養満点、食物繊維たっぷりで、しかもいい出汁が出る!!
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材料

1人分
  • えのき 半分
  • しめじ 半分
  • 絹ごし豆腐 100g
  • 卵 1こ
  • ☆丸鶏ガラスープ 大さじ1/2弱
  • ☆醤油 3滴
  • ☆酒 ちょっと
  • ☆味醂 ちょっと
  • 油 ちょっと
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作り方

  1. 1

    えのきは、石づきを取り、食べやすくさく。

  2. 2

    しめじは、石づきを取り、食べやすくさく。

  3. 3

    小さめの鍋に、水200ccと☆を入れて中火で煮込む。

  4. 4

    豆腐を入れて、鍋の中で一口大に崩す。

  5. 5

    卵を溶き、お鍋に入れる。

  6. 6

    卵に火が入ったら、ごま油や亜麻仁油などを入れて、お好みでコショウをふって、出来上がり~♪

コツ・ポイント

キノコは、安いときにたくさん買って、冷凍してます!
余ってる野菜(ほうれん草、三つ葉など)、乾燥ワカメを入れても美味しいです♪
ごはんを入れて、雑炊にしてもグー!!

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りんごのあめちゃん
りんごのあめちゃん @cook_40102855
2025/11/05 08:16に公開
ダイエット中だけど、食べるの大好き♪ ヘルシーな料理を目指します♪
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このレシピのキーワード

スープ えのき シメジ 卵 酒 絹ごし豆腐

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