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\大同電鍋レシピ/豚肉春雨
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\大同電鍋レシピ/豚肉春雨-レシピのメイン写真

\大同電鍋レシピ/豚肉春雨

大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
日本

夜市で人気の豚肉春雨を簡単に作っちゃおう!

豚肉のコクと野菜の甘みが冬粉(はるさめ)しみる、ほっとする台湾の定番料理。
口に入れるたび、ハオチーとつぶやきたくなります。

夜市で人気の豚肉春雨を簡単に作っちゃおう!

豚肉のコクと野菜の甘みが冬粉(はるさめ)しみる、ほっとする台湾の定番料理。
口に入れるたび、ハオチーとつぶやきたくなります。

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\大同電鍋レシピ/豚肉春雨

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大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
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夜市で人気の豚肉春雨を簡単に作っちゃおう!

豚肉のコクと野菜の甘みが冬粉(はるさめ)しみる、ほっとする台湾の定番料理。
口に入れるたび、ハオチーとつぶやきたくなります。

夜市で人気の豚肉春雨を簡単に作っちゃおう!

豚肉のコクと野菜の甘みが冬粉(はるさめ)しみる、ほっとする台湾の定番料理。
口に入れるたび、ハオチーとつぶやきたくなります。

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材料

2人分
  • 緑豆春雨 60g
  • 豚バラ薄切り肉(一口大に切る) 80g
  • 人参(細切り) 30g
  • ピーマン(細切り) 1個
  • えのきたけ 1/4株(30g)
  • ニラ(5cm長さに切る) 3本
  • ごま油 小さじ1
  • ごま 1つまみ
  • (A)醤油 大さじ1
  • (A)オイスターソース 大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
  • (A)長ねぎ(みじん切り) 1/2本
  • (A)にんにくチューブ 小さじ1/4
  • (A)しょうがチューブ 小さじ1/4
  • (A)豆板醬 小さじ1/4
  • (A)水 300ml
  • (A)塩 1つまみ
  • (A)こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    内鍋に(A)を入れて混ぜ、豚肉を入れてほぐし、春雨を入れて浸す。さらに人参、ピーマン、えのきたけを上にのせて広げる

  2. 2

    外鍋に水を1/2杯入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。

  3. 3

    スイッチが上がったらニラとごま油、ごまを混ぜて完成

コツ・ポイント

春雨は水で戻さずそのまま使うことで、ほどよく歯ごたえが残ります。
豆板醬は好みで加減してください。
蒸し皿があれば、同時調理することが可能。動画では蒸し皿で焼売を蒸しています。

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大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
2025/11/10 05:18に公開
日本
台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 (だいどうでんなべ)』日本公式アカウントです。炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK!電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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このレシピのキーワード

鍋 ニラ えのき にんじん ピーマン ゴマ 長ネギ 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25185193
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