米を洗いザルに上げる。（最低20分間）

ゴボウを縦半分に切り、薄い斜め切りにする（ささがきでも）水にさらす。

ベーコンはゴボウと同じくらいの大きさに切る。

フライパンにごま油をしき、③のベーコンを焼き色がつくまで中火で焼く。

ベーコンを皿に取り出し、そのままのフライパンで②のゴボウをさっと炒める。

炊飯器に①の米を入れ、米の上に⑤のベーコンとゴボウをのせ、米以外の【炊飯】の材料を入れる。

炊き込みコース（または普通コース）で炊く。