アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーの容器に無調整豆乳を先に入れ、その後、強力粉・全粒粉・ライ麦粉・ラカントを加える
- 2
ドライイーストはHBにセットしてスタート 具材小さく切る 胡桃はトースター160度で2〜3分焼いて刻む
- 3
具材投入のブザーが鳴ったら 具材を入れる
- 4
生地を8等分し、丸めて濡れ布巾を掛けてベンチタイム10分
- 5
35℃で40分2次発酵させる
- 6
成形し、180℃に予熱したオーブンで180℃〜190℃で12〜15分焼く
- 7
今回塩は ぬちまーすを使いました 小さじ0.8程度です
- 8
胡桃 トースターはアラジンで焼きました 直ぐに焼けるから注意！
- 9
冬は粉類も冷たいので 水分も粉も温めてから
- 10
今回 塩はぬちまーすに替えて 小さじ1弱
コツ・ポイント
豆乳を使うことでふっくら焼き上がるように
ダイエット中に悩む停滞期に！オイル入れないパンを
必要なら小さじ1の脂分を入れても大丈夫 オリーブ油 米油等
甘さはドライフルーツで ラカントも好きな量入れる
つくれぽ
70歳間近 専業主婦おばさん 動物 薔薇 草花 大好き！ 野良猫 保護猫 7匹飼っていまぁす♪ 2018年 11月5日 初めてレシピ載せました♫ 砂糖は ラカント きび砂糖 甜菜糖を合わせて使っています ダイエット兼ねて 田舎料理ですが これからまた投稿 挑戦してみます(^^)！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25200737
