大ローマ捜査網…パスタ・小玉ねぎリッチ
2025大阪・関西万博…大盛況の裡に閉幕。中でもイタリア館が大行列をなす超人気振り。しんどい無茶な体勢で地球を担ぐ、切なすぎる巨人・アトラス像を見たかったけど、已む無く断念。埋め合わせに家で伊映画〈自転車泥棒〉と刑事コロンボ、見てました。以前、映画から着想を得たカルツォーネを投稿しましたが、今回はパスタ。盗難チャリの探索(端っから無理！)にローマ中を彷徨するリッチィ親子、関わりがあると睨んだ不審人物を追跡して教会内に潜入。日曜礼拝の後に〈斎〉のパスタが信者に供される。苦しい生活者の中には斎が目当てで礼拝に訪れる者もいるようだ。教会の少女たちが皿に盛り付けるパスタ、具もソースも無い、唯の麺だけに見えたのだが…あんまり深く詮索せんとこ
大ローマ捜査網…パスタ・小玉ねぎリッチ
2025大阪・関西万博…大盛況の裡に閉幕。中でもイタリア館が大行列をなす超人気振り。しんどい無茶な体勢で地球を担ぐ、切なすぎる巨人・アトラス像を見たかったけど、已む無く断念。埋め合わせに家で伊映画〈自転車泥棒〉と刑事コロンボ、見てました。以前、映画から着想を得たカルツォーネを投稿しましたが、今回はパスタ。盗難チャリの探索(端っから無理！)にローマ中を彷徨するリッチィ親子、関わりがあると睨んだ不審人物を追跡して教会内に潜入。日曜礼拝の後に〈斎〉のパスタが信者に供される。苦しい生活者の中には斎が目当てで礼拝に訪れる者もいるようだ。教会の少女たちが皿に盛り付けるパスタ、具もソースも無い、唯の麺だけに見えたのだが…あんまり深く詮索せんとこ
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- 1
サラダ油を引いたフライパンに、風味増しのバターを落として玉葱をソテー。しんなりしたら火を止めます
- 2
たっぷり湯＆塩でスパゲッティを茹で、好みの固さになったら麺を上げます。早ゆで乾麺を使い、やや固め・アルデンテが良い塩梅
- 3
麺を茹でる間、玉葱ソテーのフライパンにパスタソース・茹で汁(小さじ2)を加えて煮込みます。途中バジル・パプリカを振ります
- 4
お皿に茹で麺・パスタソースを盛りつけて、たんと黒胡椒を振れば完成。盛りつけは、敢えてカレーライスと同じにしました
コツ・ポイント
クリーム系ソースがオススメ。支出のおさらい…小玉葱パスタ材料費(消費税なし)は、ソース130¥・乾麺70¥・玉ねぎ30¥で合計230¥。それを2で割れば1人分115¥。この値段、安いとみるか高いとみるか…う〜ん、皆さんのご判断にお任せします
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