にんじんを縦半分に切って斜め薄切りにする。長ねぎは斜め薄切りに、にんにくも薄切りにする。

フライパンにごま油・にんにくを入れて加熱し、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

にんじんを加えて炒め、長ねぎ・もやしも加えて5分程炒める。

★を入れて味をととのえる。

お皿に入れ、きざみ海苔をのせる。