冬は　水と豆乳を合わせて40℃に温める

ホームベーカリーの容器に温めた水・豆乳、バター、砂糖（またはハチミツ）、塩を入れる

強力粉、全粒粉、ライ麦粉を加え　ドライイーストは中のポケットへ

具材（胡桃・ドライフルーツ）は小さく刻み、具入りポケットにセットする

焼き色は「淡い」に設定し、食パンコースで焼く。