ほうれん草ともやしのナムル
簡単美味しいナムル、常備菜にいかがですか😋
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを洗います。ほうれん草は洗って3㎝幅にカット。お好みですがほうれん草の根元もきれいに洗って使うとおいしいですよ。
- 2
※もやしは根っこが嫌な方はのけてください。
- 3
ボールにAを入れよく混ぜておきます。
- 4
鍋に水を沸騰させ、もやしを入れ再度沸騰してきたら2分ほど湯がき、続けてほうれん草を入れてさっと湯がいたらざるにあげます。
- 5
ほうれん草・もやしを水にさらし水気をきり、③に入れよく混ぜ、仕上げにすりゴマ・ごま油を入れ再び混ぜたら出来上がりです。
- 6
参考：ラーメンにナムルをのせていただくとめちゃ美味しいだよ～♪ちなみに📷は「うまかっちゃん」です。
-
- 7
コツ・ポイント
皆さんはご存じかもしれませんが、私は従前もやしはさっと湯がいて火を通しすぎずに使う派でした。が、ナムルに限ってはしっかり湯がくと美味しいことに気づき驚愕😲しました…とはいえ、炒めるときはさっと炒めてしゃきしゃきでいただくのが好きですが
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つくれぽ
日本酒と食べることが大好き。晩御飯はいつもお酒を飲みながら楽しく作ってます🍶楽しい会話と美味しい食事､ごちそうさまが聞きたくてごはん作り頑張ってます😋 生クリーム・マッシュルームLover 一つまみLover（レシピは『一つまみ』表記多めです🌱）
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