卵に砂糖と塩を加えてよく混ぜ、フライパンで甘めの卵焼きを作る。

小松菜はさっと茹でて水気を切り、マヨネーズ小さじ1で和えてナムルにする。

きゅうりは細切り、カニカマはほぐす。

巻きすに海苔を敷き、ごはんを広げる。卵焼き、きゅうり、カニカマ、小松菜のナムル、マヨネーズ小さじ1をのせて巻く。

巻き寿司を食べやすい大きさに切る。

ウインナーは茹でるか焼く。ちくわは食べやすく切る。

紫キャベツのマリネ、きんぴらごぼう、揚げ物、ミニトマト、サラダ菜と一緒にお弁当箱に詰める。