白身魚ピカタ風の準備

フライパンにフライパン用ホイルを敷き、白身魚を並べ薄力粉をまぶし、両面焼く　※魚の水気が出たらキッチンペーパーで拭き取る

卵を溶いて、粉チーズ、塩胡椒を混ぜて卵液をつくり、魚の火が通ったら魚の上にかけるようにフライパンに入れて焼く

卵液がだいたい固まったら(IHヒーター中火で約5分程度)、フライ返しでひっくり返して全体に火が通るまで焼く

手羽元中華煮の準備

白菜、にんじん、玉ねぎ、しめじは適当な大きさに切る。　※白菜、しめじは少量をナムル用に取り分けておく

炊飯器の釜へ、手羽元、にんじんなど火の通りにくいものから入れ、その上に鶏がらスープ等調味料と水を入れてて炊く

豚と野菜のオイスター炒めの準備

ピーマンは細切り、ズッキーニ・にんじん・エリンギは輪切りにして、レンジで加熱する(800Wで2〜3分程度)

フライパンに油をひき、豚肉を炒める。火が通ったら野菜を入れてフライパンの蓋をして蒸し焼きにする

野菜の火がだいたい通ったら、にんにく、しょうが、砂糖、醤油、オイスターソースを入れ、炒め合わせる

豆もやしナムル風和物の準備

にんじんは細切り、手羽元中華煮の材料から取り分けた野菜も細かく切る(しめじは石付きをとるだけ)

切った野菜、豆もやしをレンジで加熱(800Wで3〜4分程度)し、水気を切る

鶏がらスープ・醤油・砂糖を入れ、混ぜ合わせる

温野菜の準備

ブロッコリーは切って茹でる、かぼちゃ・さつまいもは適当な大きさに切ってレンジで加熱(それぞれ800Wで4分程度)する