米粉と水、出汁の粉、卵をボウルでよく混ぜる。

野菜を荒みじん切りにする。

野菜を生地に加えて全体を混ぜる。

ホットプレートまたはフライパンに油を敷く。油は多めだとカリッと焼けます。

豚バラを敷いた上に、生地を乗せる。生地が緩いので、野菜を乗せてから生地をかけるイメージで乗せるときれいにできます。

蓋をして焼く。

カリッと焼けたら、ひっくり返す。

再び蓋をして、火が通るまで焼く。

火が通ったら、再びひっくり返し、豚バラの面を焼くと、さらにカリッとなります！