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おばあちゃんの味 しろなの煮物
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おばあちゃんの味 しろなの煮物-レシピのメイン写真

おばあちゃんの味 しろなの煮物

すいしょう
すいしょう @cook_87020846

学生時代バイト先のおばあちゃんが賄いによく作ってくれました。これだけでご飯が食べれる懐かしい味です。

学生時代バイト先のおばあちゃんが賄いによく作ってくれました。これだけでご飯が食べれる懐かしい味です。

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おばあちゃんの味 しろなの煮物

すいしょう
すいしょう @cook_87020846

学生時代バイト先のおばあちゃんが賄いによく作ってくれました。これだけでご飯が食べれる懐かしい味です。

学生時代バイト先のおばあちゃんが賄いによく作ってくれました。これだけでご飯が食べれる懐かしい味です。

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材料

2人分
  • しろな 1束
  • うすあげ 1枚
  • ☆だし汁 250ml
  • ☆醤油 大さじ3と1/3
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    しろなは3cm幅に切る。うすあげは短冊切りにする。

    • おばあちゃんの味 しろなの煮物作り方1写真
    • おばあちゃんの味 しろなの煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に☆を全て入れ火にかけ、うすあげを加える。

    • おばあちゃんの味 しろなの煮物作り方2写真
    • おばあちゃんの味 しろなの煮物作り方2写真
  3. 3

    沸騰したらしろなを加える。

    • おばあちゃんの味 しろなの煮物作り方3写真
  4. 4

    しろながしんなりしたら火を止め、冷まして味をなじませる。

    • おばあちゃんの味 しろなの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

白菜(しろな)や山東菜など地域によって呼び名が変わるようです。冷めるとより美味しいので、作り置きに最適です。

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すいしょう
すいしょう @cook_87020846
2025/11/23 08:42に公開
作るのは好きだが失敗も多い😅子供も手が離れ色々作りたくなったので少しずつレシピ作成中。子供に教える時に楽だなんてやましい下心から始めたわけでは断じてない。ないったらない。
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このレシピのキーワード

煮物 しろな うすあげ

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