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玉ねぎポン酢の宮のたれ風ペッパーランチ
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玉ねぎポン酢の宮のたれ風ペッパーランチ-レシピのメイン写真

玉ねぎポン酢の宮のたれ風ペッパーランチ

チンピラ料理研究家
チンピラ料理研究家 @cook_114670940

作るのが簡単で週末お子さんと作ったり、パーティメニューやズボラ飯でも人気のペッパーランチ(焼肉炒めごはん)を、より老若男女が食べやすく、栄養吸収効率が良く、お肉を柔らかく、旨味も引き上げて万人ウケするサッパリ玉ねぎポン酢ダレ仕立てに改良しました。牛肉でなく豚肉でも美味しく作れます。玉ねぎポン酢ダレのレシピも載せますが、市販の宮のタレでも充分美味しいです。

作るのが簡単で週末お子さんと作ったり、パーティメニューやズボラ飯でも人気のペッパーランチ(焼肉炒めごはん)を、より老若男女が食べやすく、栄養吸収効率が良く、お肉を柔らかく、旨味も引き上げて万人ウケするサッパリ玉ねぎポン酢ダレ仕立てに改良しました。牛肉でなく豚肉でも美味しく作れます。玉ねぎポン酢ダレのレシピも載せますが、市販の宮のタレでも充分美味しいです。

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玉ねぎポン酢の宮のたれ風ペッパーランチ

チンピラ料理研究家
チンピラ料理研究家 @cook_114670940

作るのが簡単で週末お子さんと作ったり、パーティメニューやズボラ飯でも人気のペッパーランチ(焼肉炒めごはん)を、より老若男女が食べやすく、栄養吸収効率が良く、お肉を柔らかく、旨味も引き上げて万人ウケするサッパリ玉ねぎポン酢ダレ仕立てに改良しました。牛肉でなく豚肉でも美味しく作れます。玉ねぎポン酢ダレのレシピも載せますが、市販の宮のタレでも充分美味しいです。

作るのが簡単で週末お子さんと作ったり、パーティメニューやズボラ飯でも人気のペッパーランチ(焼肉炒めごはん)を、より老若男女が食べやすく、栄養吸収効率が良く、お肉を柔らかく、旨味も引き上げて万人ウケするサッパリ玉ねぎポン酢ダレ仕立てに改良しました。牛肉でなく豚肉でも美味しく作れます。玉ねぎポン酢ダレのレシピも載せますが、市販の宮のタレでも充分美味しいです。

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材料

2人分
  • ご飯 300g
  • 牛または豚こま肉 200g
  • 缶詰コーン 大さじ3
  • 小ネギ 大さじ3
  • 黒胡椒 適量
  • サラダ油 大さじ半
  • 玉ねぎポン酢ダレ
  • ポン酢 大さじ4
  • おろし玉ねぎ 大さじ4
  • おろしニンニク 1片
  • 酒 小さじ2
  • 三温糖 小さじ半
  • 味の素 3振り
  • もしくは宮のタレ
  • 宮のタレ 90g
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき中火であたためる

  2. 2

    真ん中にご飯、周囲に肉を敷きご飯の上にコーン、ネギ、黒胡椒、タレをかける。雑に盛ってもOK

  3. 3

    中火で肉に火が通り汁気が程よく飛ぶまで炒めたら完成

  4. 4

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コツ・ポイント

豚肉を使用する場合は特に火の通りに気をつけてください。

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チンピラ料理研究家
チンピラ料理研究家 @cook_114670940
2025/11/23 11:01に公開
クックパッドパートナープログラムに選出されました🎉人気レシピ1位&上位複数ランクイン経験。公式パートナー料理研究家/JSFCA資格紅茶→アドバイザー/紅茶マイスター兼メタ統合理論スピテック理論創発者としてnoteで資料公開中の在野の理論研究者。料理研究家監修の、紅茶料理の楽しめるティールームの開業に向けて現在準備中。https://note.com/556no_note幼少の頃から料理を手伝ったり、独学で学び料理歴は約25年。ジャンルに囚われないグローバルな料理技術や分子ガストロノミー的ロジックを使って、簡単ズボラ飯からマンガ飯や健康レシピ、絶品おつまみやお店でも出せるプロ級レシピまで幅広くレシピを提案しています。 つくれぽや案件、フォローお待ちしてます。
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このレシピのキーワード

牛肉 コーン缶 酒 こねぎ 豚こま 玉ねぎ ご飯

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