簡単今日の夕飯！時短鶏大根中華風煮物主菜
きりん家の食卓 @cook_43132891
トロトロ味しみの大根としっとりした鶏肉、トロける長ネギを中華風のやさしい餡で絡めた、とても美味しいトロトロ煮になりました。寒い日の夕飯にピッタリです。ランチに中華丼にするのもおススメです。大根はレンチン、市販のカット済み鶏もも肉を使って簡単時短で出来ました。
簡単今日の夕飯！時短鶏大根中華風煮物主菜
トロトロ味しみの大根としっとりした鶏肉、トロける長ネギを中華風のやさしい餡で絡めた、とても美味しいトロトロ煮になりました。寒い日の夕飯にピッタリです。ランチに中華丼にするのもおススメです。大根はレンチン、市販のカット済み鶏もも肉を使って簡単時短で出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料。オイスターソースとはちみつは容器に一緒に入れてます。
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- 2
長ネギは5㎜幅の斜め切りにします。
- 3
ビニール袋に△を入れ揉み込んで10分ほどおきます。
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- 4
大根は皮を剥いて2㎝幅の半月切りにしたら耐熱容器に並べ軽くラップをして600wで10分レンチンします。
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- 5
鍋に油をひいて③の鶏肉を皮目を下に並べ、中火で5分、裏返して2分炒めたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。
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- 6
⑤に水を入れ中火で沸騰してきたら軽く灰汁を取って◎を入れ混ぜ合わせす。
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- 7
⑥に④入れたら②をのせて落し蓋をしたら中火で10～12分ほど煮込みます。
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- 8
⑦の落し蓋を取り、醬油を入れ混ぜたら火を止め、30分ほどおいて味をなじませます。
- 9
⑧に水溶き片栗粉をかき混ぜながら入れて火をつけ、弱火でとろみがついてきたら、ごま油を回しかけて完成です。
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- 10
顆粒ガラスープは、これを使いました。
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- 11
オイスターソースはカルディで購入した、これを使いました。
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コツ・ポイント
味が物足りない場合は醬油を足して調整してください。今回はテフロン鍋を使いましたが、お使いの鍋によって油の量を調整してください。
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