油揚げはハーフサイズのものを使います。横に切り口を開け、半分に切ったお餅を入れます。

きんちゃくの口はつまようじではなくパスタで閉じます。そのまま食べられますし、ゴミも出ないのでとてもエコです。

鍋に水を入れ中火で加熱します。温まったらカレールーと白だしを入れてよく溶きます。カレールーは甘口でも辛口でも結構です。

具材を並べ、フタをして茹でます。沸騰するまで中火、沸騰したら弱火にします。白菜が柔らかくなったら完成です。