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アジのチリソース♪刺し身用で簡単に♡
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アジのチリソース♪刺し身用で簡単に♡-レシピのメイン写真

アジのチリソース♪刺し身用で簡単に♡

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

刺し身用を使ってアジのチリソースです。ネギたっぷり入りで食感も旨い1品。ネギの代わりに玉ねぎでもOK♪辛さは豆板醤の量で調節して下さいね

刺し身用を使ってアジのチリソースです。ネギたっぷり入りで食感も旨い1品。ネギの代わりに玉ねぎでもOK♪辛さは豆板醤の量で調節して下さいね

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アジのチリソース♪刺し身用で簡単に♡

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

刺し身用を使ってアジのチリソースです。ネギたっぷり入りで食感も旨い1品。ネギの代わりに玉ねぎでもOK♪辛さは豆板醤の量で調節して下さいね

刺し身用を使ってアジのチリソースです。ネギたっぷり入りで食感も旨い1品。ネギの代わりに玉ねぎでもOK♪辛さは豆板醤の量で調節して下さいね

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材料

2人分
  1. アジ お好み量
  2. 塩コショウ 少々
  3. 片栗粉 小さじ2
  4. ネギ 1／2本
  5. ☆ケチャップ 大さじ4
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆豆板醤 小さじ1
  10. はるさめ 適量
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作り方

  1. 1

    アジに軽く塩コショウをして片栗粉を馴染ませる

    • アジのチリソース♪刺し身用で簡単に♡作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油大さじ1を熱したらアジの切り身を炒めます

    • アジのチリソース♪刺し身用で簡単に♡作り方2写真
  3. 3

    全体に火が通ったら☆とネギを合わせて入れて煮詰めていきます。

    • アジのチリソース♪刺し身用で簡単に♡作り方3写真
  4. 4

    はるさめを熱した油で揚げます。フワッと膨らんできますので、表面がカリカリ煮なったら完了です

    • アジのチリソース♪刺し身用で簡単に♡作り方4写真
  5. 5

    皿にはるさめを置いたらアジを乗せて出来上がりです

    • アジのチリソース♪刺し身用で簡単に♡作り方5写真

コツ・ポイント

はるさめはパリパリが美味しいので焦げない様に揚げて下さいね。普通はエビを使って作りますが、アジ刺し身が安かったので使いました。

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2025/11/26 03:37に公開
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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