ボウルに絹ごし豆腐を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる

薄力粉、ベーキングパウダー砂糖、塩を加えてさらに混ぜる

生地をスプーンですくい、170℃の油で両面がきつね色になるまで揚げる。

油を切って、粗熱が取れたら完成