☆を小鍋か小さなフライパンに入れて火にかける。沸騰したら味見して塩で調整したら鯛を入れる。

アルミホイルの真ん中に穴をあけ落し蓋にしたら蓋をして中火弱で約7分。

鯛に火が通ったら漁師のまかない海苔を入れて器にもる。上に刻んだ梅干しをのせたら完成です。