フライパンで簡単！コク旨麻婆茄子！

Name: フライパンで簡単！コク旨 麻婆茄子！
Yield: 3〜4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍揚げなす乱切り 350g; ピーマン 2個（40g）; にんじん 1本; 冷凍合い挽き肉 120g; 麻婆茄子の素 1袋; ごま油 数滴; 豆板醤 小さじ0.5（お好みで）

なむなむ @cook_112662555

栃木

ベイシアの「麻婆茄子の素」を使えば、失敗知らずで本格中華！
なす・ピーマン・にんじんを加えることで彩りも栄養バランスもアップ。
ごはんがすすむ味付けで、家族みんなが喜ぶ定番おかずです🍚✨

フライパンで簡単！コク旨麻婆茄子！

なむなむ @cook_112662555

栃木

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材料

3〜4人前

冷凍揚げなす乱切り 350g
ピーマン 2個（40g）
にんじん 1本
冷凍合い挽き肉 120g
麻婆茄子の素 1袋
ごま油数滴
豆板醤小さじ0.5（お好みで）

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作り方

1

ピーマンとにんじんは食べやすい大きさに切る。
2
フライパンを熱し、揚げなす・にんじん・ピーマンを中火で炒める。炒めすぎず歯ごたえを残す。
3

野菜に火が通ったら一度皿に取り出す。
4
同じフライパンで合い挽き肉を中火で炒める。
5
火を止めて麻婆茄子の素（辛くしたい場合は豆板醤も）を加える。
6

再び火をつけて炒め、野菜を戻し全体を炒め合わせる。
7

仕上げにごま油を数滴垂らし、香りを引き立てる。

コツ・ポイント

野菜を一度取り出すことで、崩れずに見た目も美しく仕上がります。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。

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つくれぽ

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なむなむ @cook_112662555

2025/12/01 23:01に公開

栃木

家族4人のごはん作りをしながら、業務スーパーの食材で作る節約レシピや、忙しい日でもパパッと作れるシンプルな家庭料理を投稿しています。私自身、料理はそんなに好きじゃないのですが家族が美味しいと言ってくれるので嬉しくて毎日頑張ってる平凡主婦です👩‍🍼(本当は毎日誰かに作ってもらって、それを食べたい…w)料理が好きな人も好きじゃない人にも何かの参考になれたら嬉しいです😊