○パスタを茹で始める。
●鍋に豆乳、卵黄、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ、ソースをつくる。
※まだ加熱しません。

●茹であがったパスタ、オリーブオイルを入れる。
●ソースとパスタを混ぜ合わせる。
●弱火で加熱して少し煮詰める。

●器に盛る。
●胡椒、パセリをかけ、できあがり。