五目炊き込みおにぎり フィンガーフード

ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875
クリスマスのパーティーでフィンガーフードを提供することになりました。経験上、甘いものも売れますが、意外にもミニおにぎりが人気でした。と言うことで今年は、ミニおにぎり用に五目炊き込みを作っておにぎりにしてみました。
五目炊き込みおにぎり フィンガーフード
クリスマスのパーティーでフィンガーフードを提供することになりました。経験上、甘いものも売れますが、意外にもミニおにぎりが人気でした。と言うことで今年は、ミニおにぎり用に五目炊き込みを作っておにぎりにしてみました。
作り方
- 1
米をいつものようにといで、若干3合のメモリより少なめに水を入れておきます。
- 2
鶏肉はミニおにぎりにしても飛び出ないくらいの大きさに切ってお酒小さじ1、醤油小さじ1でした味をつけておく。
- 3
にんじん、しめじもミニおにぎりにして飛び出ないくらいの大きさに切る。
- 4
油揚げは熱湯に通してから、②③と同じように切る。
- 5
ごぼうも同じように切って水につけておく。枝豆はあらみじん切りにする。
- 6
ボールに全部の具材を入れて、お酒大さじ2、醤油大さじ2、塩小さじ半分、だし小さじ1を入れて混ぜる。
- 7
ボールに入れた材料をキッチンばさみでさらに小さく切っていく。
- 8
解いたお米の上に、⑦を載せて炊飯する。
- 9
炊き上がったらふっくらと混ぜておにぎりを作っていく。オイコスのヨーグルトカップに軽く入れて握ると25個できました。
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