鍋の日のサイドや、みんなが集まる食卓でも喜ばれる、気軽なのにちょっと特別感のある一本漬け。さっぱりとした梅の風味に、レモンの爽やかな酸味をほんのりきかせた一本漬けです。食卓に“もう一品ほしい時”にすぐ出せて、箸休めにもぴったり。
ポリ袋で揉んで寝かせるだけなので、思い立ったらすぐ作れます。