サバ缶のゆずこしょう炊き込みご飯

Name: サバ缶のゆずこしょう炊き込みご飯
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; サバ缶（みそ煮） 1缶; しょうが 2かけ; 青ねぎ 2本; A 酒 大さじ2; A みりん 大さじ1; A しょうゆ 大さじ1; A ゆずこしょう 小さじ2

和歌山県かつらぎ町 @cook_40286160

大阪樟蔭女子大学くすのき健康栄養センターコラボ
市販食品を活用してバランスのよい食生活・低栄養予防に「ちょい足しアレンジレシピ」です。　
「炊飯器」で簡単に作れます。

【１人分の栄養価】
エネルギー：355ｋｃａｌ　　
たんぱく質：9.1ｇ　　
脂質：5.0ｇ　　
炭水化物：63.8ｇ　　
食物繊維：0.7ｇ
食塩相当量：1.5ｇ

サバ缶のゆずこしょう炊き込みご飯

和歌山県かつらぎ町 @cook_40286160

【１人分の栄養価】
エネルギー：355ｋｃａｌ　　
たんぱく質：9.1ｇ　　
脂質：5.0ｇ　　
炭水化物：63.8ｇ　　
食物繊維：0.7ｇ
食塩相当量：1.5ｇ

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材料

4人分

米 2合
サバ缶（みそ煮） 1缶
しょうが 2かけ
青ねぎ 2本
A 酒大さじ2
A みりん大さじ1
A しょうゆ大さじ1
A ゆずこしょう小さじ2

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作り方

1

米は洗って30分程度吸水し、水けをきる。
2

しょうがはせん切り、青ねぎは小口切りにする。
3

サバ缶は身と汁を分ける。
4

炊飯器の内釜に①の米、③の汁、調味料Aを加え、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにする。
5

④の上に、③の身、②のしょうがをのせて広げ、通常炊飯する。
6

炊き上がったら全体を混ぜる。器に盛り、青ねぎを散らす。その他、刻みのりやごまを散らしても可。

コツ・ポイント

しょうがは、生のしょうががオススメです。生のしょうがの風味が美味しさのひとつです。

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つくれぽ

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和歌山県かつらぎ町 @cook_40286160

2026/01/06 23:46に公開

　町民一人ひとりの健康づくりに取り組む和歌山県かつらぎ町の公式キッチンです。減塩料理やフレイル対策料理、かつらぎ町の特産物を使った料理などさまざまな目的にあったレシピを掲載しています。ぜひ毎日の献立づくりにお役立てください♪◇和歌山県かつらぎ町公式ホームページ：http://www.town.katsuragi.wakayama.jp/

このレシピのキーワード

ご飯サバ缶詰酒青ネギしょうが米

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