ひじき入り卵焼き

Name: ひじき入り卵焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき煮（市販） 40ｇ; 卵 2個; 油 小さじ１/2

和歌山県かつらぎ町 @cook_40286160

大阪樟蔭女子大学くすのき健康栄養センターコラボ　
市販食品を活用してバランスのよい食生活・低栄養予防に「ちょい足しアレンジレシピ」です。　
「フライパン」で簡単に作れます。

【１人分の栄養価】
エネルギー：95ｋｃａｌ　　
たんぱく質：6.2ｇ　　
脂質：6.3ｇ　　
炭水化物：2.2ｇ　　
食物繊維：0.7ｇ
食塩相当量：0.5ｇ

ひじき入り卵焼き

和歌山県かつらぎ町 @cook_40286160

【１人分の栄養価】
エネルギー：95ｋｃａｌ　　
たんぱく質：6.2ｇ　　
脂質：6.3ｇ　　
炭水化物：2.2ｇ　　
食物繊維：0.7ｇ
食塩相当量：0.5ｇ

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材料

2人分

ひじき煮（市販） 40ｇ
卵 2個
油小さじ１/2

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作り方

1

ボウルに卵を溶いて、ひじき煮を加えて軽く混ぜ合わせる。
2

卵焼き器を中火で熱し、油を入れてキッチンペーパーでなじませる。
3

卵液を薄く広げ、半熟状になったら巻き始める。
4

巻いた卵を奥へ寄せ、再び卵液を流し入れ、下に卵が流れ込むよう持ち上げて焼く。
5

同様に数回繰り返して厚みを出し、形を整えて切り分ける。

コツ・ポイント

うまく巻けない時は、炒り卵風にしても♪
冷めてから切るときれいな断面になります。ひじき煮を使っていますが、きんぴらごぼうや切り干し大根の煮物などでも美味しく作れます。その場合は短く切ったほうが巻きやすいです。

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つくれぽ

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和歌山県かつらぎ町 @cook_40286160

2026/01/06 23:46に公開

　町民一人ひとりの健康づくりに取り組む和歌山県かつらぎ町の公式キッチンです。減塩料理やフレイル対策料理、かつらぎ町の特産物を使った料理などさまざまな目的にあったレシピを掲載しています。ぜひ毎日の献立づくりにお役立てください♪◇和歌山県かつらぎ町公式ホームページ：http://www.town.katsuragi.wakayama.jp/

このレシピのキーワード

卵焼きひじき卵

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