鍋に水を入れて、沸騰した時、牛肉を加えて、煮ています。30秒、引き上げます。

鍋に油を入れて、ネギと大蒜、生姜を加えて、炒めます。トマト缶と少し水を加えます。

上は榎茸、豆腐を加えて、塩、味の素、オイスターソースを加えて、ふたをして、煮ています。5ー8分。

野菜と牛肉を加えて、火を止まる。