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余すことなく柿を堪能しよ
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余すことなく柿を堪能しよ-レシピのメイン写真

余すことなく柿を堪能しよ

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

10月〜12月初旬まで様々な柿が店頭に並んでいますが「柿は医者いらず」と言われるくらい柿には免疫力を高めてくれる栄養素が豊富。難しい事はさておき、オレンジ色の食べ物を摂取していれば風邪予防になると思っています。そして皮には栄養素が多く含まれているため皮まで美味しく食べる「柿の乱れ切り」にはまっています♪

10月〜12月初旬まで様々な柿が店頭に並んでいますが「柿は医者いらず」と言われるくらい柿には免疫力を高めてくれる栄養素が豊富。難しい事はさておき、オレンジ色の食べ物を摂取していれば風邪予防になると思っています。そして皮には栄養素が多く含まれているため皮まで美味しく食べる「柿の乱れ切り」にはまっています♪

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余すことなく柿を堪能しよ

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

10月〜12月初旬まで様々な柿が店頭に並んでいますが「柿は医者いらず」と言われるくらい柿には免疫力を高めてくれる栄養素が豊富。難しい事はさておき、オレンジ色の食べ物を摂取していれば風邪予防になると思っています。そして皮には栄養素が多く含まれているため皮まで美味しく食べる「柿の乱れ切り」にはまっています♪

10月〜12月初旬まで様々な柿が店頭に並んでいますが「柿は医者いらず」と言われるくらい柿には免疫力を高めてくれる栄養素が豊富。難しい事はさておき、オレンジ色の食べ物を摂取していれば風邪予防になると思っています。そして皮には栄養素が多く含まれているため皮まで美味しく食べる「柿の乱れ切り」にはまっています♪

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材料

柿1個分
  • 柿 1個
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作り方

  1. 1

    綺麗に洗い、ヘタをくり抜き、写真の用に一口サイズに回し切りしていく

    • 余すことなく柿を堪能しよ作り方1写真
    • 余すことなく柿を堪能しよ作り方1写真
    • 余すことなく柿を堪能しよ作り方1写真
  2. 2

    こうすることで色々な部分の柿が入り乱れ何処を食べても甘く、食感とともに愉しめます。種があれば取り除く

    • 余すことなく柿を堪能しよ作り方2写真
    • 余すことなく柿を堪能しよ作り方2写真

コツ・ポイント

種無し柿のように硬い皮は剥いてから回し切りした方が好きですが、富有柿の皮は美味しかったです♪♪

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ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165
2025/12/17 12:48に公開
写真の猫、ペル太郎は1歳6ヶ月で難病と闘いこの世を去ってしまいました。食べる事と空を見上げる事が大好きだった男の子。一緒に過ごす時間はとても短かかったけど唯一無二の存在。今は天国でみんなを癒してくれていると思います。私はパン、料理、スクールのインストラクターの経験があるのでその経験を活かし、休日に簡単で美味しい料理が作れないか探求し、平日は介護施設で朝昼夜の調理に携わり、毎日の気付きを大切にし、効率化と調理の向上に努めています。
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このレシピのキーワード

柿

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