冬至 かぼちゃと大根のカレーうどん
冬至は冬至でも、かぼちゃでカレーうどん
ダシを市販のカレールーに加えて煮込むと美味しくなる
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冬至は冬至でも、かぼちゃでカレーうどん
ダシを市販のカレールーに加えて煮込むと美味しくなる
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冬至は冬至でも、かぼちゃでカレーうどん
ダシを市販のカレールーに加えて煮込むと美味しくなる
冬至は冬至でも、かぼちゃでカレーうどん
ダシを市販のカレールーに加えて煮込むと美味しくなる
かぼちゃは、1.5㎝角に切る。大根は厚めに皮をむき1㎝角に切る。ベーコンは、1㎝幅に切る
鍋に、カレールーの箱に記載通りの2分の1箱の量の水プラス200㏄を加えて火にかける。弱火でかぼちゃをいれて煮る
かぼちゃがある程度煮えたら、顆粒だしと大根を加えて大根が透明になってきたら火を止めカレールーを割り加えて溶かす
ルーを溶かしながら、ベーコンと味付け油揚げを加えてさらに弱火で、ゆでうどんを加えほぐしなが2~2分半に煮込んだら完成
カレールーとうどんを煮て丼ぶりにに盛るときのカレーのハネには気をつけつけてね。ベーコンを豚こまに変えても良い
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