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くるくる豚もも肉と根菜のにんにく生姜
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くるくる豚もも肉と根菜のにんにく生姜-レシピのメイン写真

くるくる豚もも肉と根菜のにんにく生姜

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
新潟県

和風昆布つゆとにんにく生姜で煮込んだ豚もも肉と彩り根菜の一品です。豚もも薄切り肉を活用しています♥♥

和風昆布つゆとにんにく生姜で煮込んだ豚もも肉と彩り根菜の一品です。豚もも薄切り肉を活用しています♥♥

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くるくる豚もも肉と根菜のにんにく生姜

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
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和風昆布つゆとにんにく生姜で煮込んだ豚もも肉と彩り根菜の一品です。豚もも薄切り肉を活用しています♥♥

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材料

  • 豚もも薄切り肉 1パック
  • 小ぶりな人参 1本分
  • 小さめのさつまいも1本分
  • 昆布つゆ 大さじ3
  • 鶏ガラ顆粒だし 大さじ2
  • 水 2カップくらい
  • 削り生姜パウダー 適量
  • 刻みにんにく 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷いて最初にくるくると巻いて丸めておいた。豚肉と角切りのさつまいもや人参を材料と調味料で、煮込む。

    • くるくる豚もも肉と根菜のにんにく生姜作り方1写真
    • くるくる豚もも肉と根菜のにんにく生姜作り方1写真
  2. 2

    ◆◆豚もも薄切り肉の巻き方◆◆

  3. 3

    豚もも薄切り肉は2枚重ねてから横に1つ折りした後、縦方向にくるくると巻き上げる。両面に米粉をまぶしておく。

  4. 4

    冷凍生姜をパウダー状に削った後、1に加えてから刻みにんにくもあらかじめ用意したものを追加する。

  5. 5

    ある程度に詰まったら水を1回加えてさらに煮込む。水気がなくなるまでに詰める。

  6. 6

    全体に詰まって根菜に火が通ったら出来上がります。火加減は中火から強火で一気に仕上げてください。

  7. 7

    ◆◆生姜について◆◆

  8. 8

    生姜は冷凍保存したものをパウダー状にすり、おろして使用しています。

コツ・ポイント

特段に難しいことはなく、下準備をしておけば煮込むだけの簡単レシピです♥♥人数が多くて豚肉をいっぱい使いたい時は豚もも薄切り、肉の安価なものを2パック使うとほどよくできます♥♥

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三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
2025/12/26 19:53に公開
新潟県
つくれぽ感謝by三毛猫❀時短レシピ愛好家。気軽に作れるレシピ掲載中✾✿宜しくお願い致します。アレンジレシピ等、オリジナルレシピ順次掲載中。是非ご覧下さい。お菓子類ならも趣味で作ってますが、基本的に全てのレシピが休日不定期な投稿となっています。是非ご覧ください。食事で健康になれるように乳製品や野菜多めのレシピとなっています。乳製品は眠りも深くしてくれるため、仕事とプライベートでバランスが測れるようよく摂取しています。息抜きにプライベートでお酒を飲むのも大好きなので、おつまみ等の単品も不定期にゆっくり投稿掲載していこうと思います。元々若い頃から、食わず嫌いが多く、産後までは食べられないものの方が圧倒的に優勢でした。胃が弱くて胃腸も強くないので胃に優しいものだったり、単品者が多いですが掲載していこうと思います。無理なく作れるレシピです。産後もその偏った食事によってしまっていたため、食事改善はしたのですが、若い頃と同様を育児期間中は食べられないものがアレルギーが出てしまい、体型はガリガリでした。女性用の29 インチのジーンズがぶかぶかぐらいでした。身長は年齢によって縮みましたが、今より高くて170以上ありました。それでその体型だとちょっと健康的におかしい感じなので、今は更年期もあって太ってしまっていますが、春からおやすみを有効活用できる運動をしようと思います。体脂肪20% 切った時代もありましたが、そこまで行かなくても引き締まったらいいです。皮下脂肪というのは緊急時になければないで倒れてしまったり、意味があるので必要です。食べることは若い頃から大好きなので、その分ちゃんと動くことを怠らずにやって女性らしい体を保ちたいです。
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このレシピのキーワード

さつま芋 にんじん 豚もも薄切り にんにく しょうが 鶏ガラ

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