らっきょ酢を使って簡単に作ってみました。
大根にんじんを千切りにして、水、塩を入れたボールで5分つける。
しっかりと水気を絞り容器のいれる。
らっきょ酢を約100cc入れ、一晩冷蔵庫でねかす。
塩水につけることで良い感じにしんなりとなります。
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