生姜入り豚そぼろ丼♪
大掃除にお正月の準備、年末年始の買い出し…何かと気忙しい年の瀬。
買い出しの前には出来るだけ冷蔵庫の中身を空にしておきたいので、お昼は何にしようかと冷蔵庫を物色…
あっ！豚ミンチがあった！生姜も残ってる！そうだ！生姜をたっぷり入れて、そぼろ丼にしてみよう❣️
…大体はそんな感じでメニューが決まる事も多い我が家です。
たっぷりの生姜と油揚げ、それに長ネギがアクセントになって、とても美味しいそぼろ丼になりました😋💕体もあったまり元気も出て来ますよ〜😆
生姜入り豚そぼろ丼♪
大掃除にお正月の準備、年末年始の買い出し…何かと気忙しい年の瀬。
買い出しの前には出来るだけ冷蔵庫の中身を空にしておきたいので、お昼は何にしようかと冷蔵庫を物色…
あっ！豚ミンチがあった！生姜も残ってる！そうだ！生姜をたっぷり入れて、そぼろ丼にしてみよう❣️
…大体はそんな感じでメニューが決まる事も多い我が家です。
たっぷりの生姜と油揚げ、それに長ネギがアクセントになって、とても美味しいそぼろ丼になりました😋💕体もあったまり元気も出て来ますよ〜😆
アプリでひらく作り方
- 1
豚ミンチは冷蔵庫から出しておく。玉ねぎはみじん切り。油揚げは細かく刻み、生姜は皮を剥き粗みじん切りに。長ネギは小口切り。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、生姜を入れて炒め、香りが立って来たら玉ねぎ→豚ミンチの順に加えて炒める。
-
- 3
豚ミンチの色が変わって来たら、油揚げも加え、◉の調味料を上から順に入れて味をつけながら炒め合わせる。
-
- 4
フライパンの具材を少し端に寄せ、空いたスペース（鍋肌）に醤油を加え、ジュッと音がして来たら、全体に混ぜ合わせる。
-
- 5
水気を飛ばしながら中火で炒めあげれば完成です🤗あったかいご飯を丼茶碗によそって…
-
- 6
そぼろを乗せ、長ネギを盛って、あったかい内にどうぞ〜🤗お肉の旨みに生姜の香り✨油揚げのコクが絡みあって美味しいです〜💕
-
コツ・ポイント
味付けは甘みを入れてから、最後に醤油を足すのがポイントです🤗
④の工程。
醤油は直接かけるより、一度、鍋肌にかけ【ジュッ】と火を通してから、混ぜ合わす事で、香ばしい風味も立ち、味ムラも防げます😆
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
