おでんの練り物、ちくわ、絹揚げ、つみれが50円。それプラス焼きちくわお好み野菜や残りもの野菜で味噌ちゃんこにしました。
絹揚げは、4等分づつに切る。かぼちゃは一口サイズに切る。白菜はザク切りにする。椎茸は軸を切り落とす4等分に切る
かぼちゃは、耐熱器に入れラップして2分加熱する。
ちくわは、２等分にする。焼きちくわは3等分にする。
鍋に、水、酒、すりおろし生姜、すりおろしにんにくを入れ火にかける。沸騰寸前に、白菜、かぼちゃ以外の食材を入れる。
具材がひとまわり大きくなったらかぼちゃと白菜を上にのせ、味噌を溶き入れ適度に混ぜながら白菜に火がとおれば完成
かぼちゃは、あらかじめレンチンしておく。巾着餅やネギ、ニラの食材も入れても可。味付けは調整してね。
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