バター・牛乳不使用の手作りパン
まいこ🍒 @maiko_n63
バターや牛乳は使わない節約パンのレシピです！水とオリーブオイルだけで簡単に美味しく焼けます(*^^*)
冷蔵庫で発酵しても常温発酵どちらでもオッケーです！
バター・牛乳不使用の手作りパン
バターや牛乳は使わない節約パンのレシピです！水とオリーブオイルだけで簡単に美味しく焼けます(*^^*)
冷蔵庫で発酵しても常温発酵どちらでもオッケーです！
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルに、強力粉以外の材料を入れて混ぜます。※ぬるま湯は水をレンジで温めてます！
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- 2
強力粉を加え、フォークやスパチュラでざっと混ぜます。
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- 3
生地がまとまってきたら手でしっかりこねます（約5〜10分）。ボウルの中でそのまま捏ねてます！
-
- 4
生地がまとまったら、ボウルにラップをかけて冷蔵庫で1晩(8〜12時間)発酵させます。※常温発酵も可。目安は生地が2倍程度
- 5
発酵完了したら生地をお好みの数に分割し成形します。(丸パン、ロールパン、エピなんでも美味しい🩷)
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- 6
成形後、室温で二次発酵（30〜60分）させて、生地がふんわり1.5〜2倍になるまで待ちます。
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- 7
オーブンを200℃前後に予熱します。
- 8
二次発酵を終えた生地を下段に入れ、12〜15分ほど焼いて完成✨✨✨
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コツ・ポイント
バターや牛乳は材料費がかかるので水とオリーブオイルだけで美味しく簡単にリーズナブルに焼けるようにと思いレシピに載せてみました！🍞
ピザにしたりウインナーを巻いたり、揚げてパンドーナツにしたり色々アレンジ可能です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25317444
