バターは室温に戻し、ボールに入れて泡立て器でクリーム状に塗る

砂糖をふるいかけ、バターに入れる

砂糖のジョリジョリとした感じがなくなるまで擦り混ぜる

卵はよく解きほぐし少しずつ加えながら、泡だて器で混ぜ合わす

小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振っておく

小麦粉を加えて、ボムべらでさっくりと切るように混ぜ、そぼろ状にする。(やりすぎに注意する。)

一まとめにしラップで包み、冷蔵庫で30分寝かす

家壊した台の上で、約3ミリの暑さに伸ばす

型抜きで抜いて涼しいところで15分置く

180度のオーブンで焼いて出来上がり