2026元旦のパパの作るお雑煮
我が子へのパパレシピ @cook_40429089
お正月のお雑煮はいつものように2種類。
・鶏出汁と醤油（関東風）写真右
・京味噌と鶏出汁（京風）写真左
◇材料は全部スーパーで買えばいいよ。
◇大切なのは出汁の丁寧な取り方。
パパのお母さんの味です（西はパパ）。
大切な人に作ってあげてくださいね。
2026元旦のパパの作るお雑煮
お正月のお雑煮はいつものように2種類。
・鶏出汁と醤油（関東風）写真右
・京味噌と鶏出汁（京風）写真左
◇材料は全部スーパーで買えばいいよ。
◇大切なのは出汁の丁寧な取り方。
パパのお母さんの味です（西はパパ）。
大切な人に作ってあげてくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
『 東西材料一式 』鶏肉は食べやすい大きさに切られたのを使えば良いです。
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- 2
東：鍋に水と鶏肉を入れ、弱火でじっくり出汁を取る。
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- 3
東：鶏肉のアクを丁寧に取って澄んだ鶏出汁を作る。
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- 4
東：醤油で味付けし、餅を加えて温める。餅が浮いてきたら完成！
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- 5
西：鍋に水と鶏肉を入れ、じっくり弱火で出汁を取る。
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- 6
西：鶏肉に火が通ったら豆腐を加え、火を止めてから白味噌を溶き入れ、餅が浮いてきたら完成。
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- 7
東：薄切りのなるとと三つ葉で完成！
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- 8
西：薄切りのなるとと三つ葉で完成！
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コツ・ポイント
コツはひとつ。必ず鶏肉を水から弱火でじっくり出汁を煮出すこと。これに尽きる。
お正月の朝が大変なら、大晦日に準備。
材料は、鶏肉含めて、スーパーで売っているものでOK。
味が決まらなければ東には鶏ガラスープの素、西には和風出汁で。
つくれぽ
毎日のお料理が楽しみなパパが我が子に伝えるために写メやLINEでレシピを残していたら「クックパッドに載せたら？」と娘に言われたのでやってみます。子どもの頃から好きな料理を好きなだけ食べたくて料理を始めました。それから世界中を食べ歩き尽くして今に至ります。誰かの「美味しい笑顔」につながれば幸せです。是非ご覧ください！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25323142
