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うちの半熟トロトロ味玉
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うちの半熟トロトロ味玉-レシピのメイン写真

うちの半熟トロトロ味玉

MARIMO
MARIMO @cook_97911499

ラーメン屋の味玉 ラーメン おつまみ とろとろ 半熟

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材料

10個分
  • 卵 10個
  • 焼肉のタレ(甘口) 1/3カップ
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作り方

  1. 1

    卵は冷蔵庫から出し、お尻に針で穴を開ける。

    • うちの半熟トロトロ味玉作り方1写真
    • うちの半熟トロトロ味玉作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に卵を入れ、中火で7分30秒茹でる。

    • うちの半熟トロトロ味玉作り方2写真
    • うちの半熟トロトロ味玉作り方2写真
  3. 3

    氷水に卵を入れ、20分ほど冷やして殻をむく。

    • うちの半熟トロトロ味玉作り方3写真
    • うちの半熟トロトロ味玉作り方3写真
  4. 4

    ジップロックに卵と焼肉のタレを入れる。

    • うちの半熟トロトロ味玉作り方4写真
  5. 5

    水を張った鍋にジップロックごと入れ、空気を抜いて密封する。

  6. 6

    途中気づいた時にジップロックをひっくり返しながら一日ほど置く

コツ・ポイント

1日置いておくと味が染みて美味しいです。

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MARIMO
MARIMO @cook_97911499
2026/01/02 13:34に公開
1歳(男)、3歳(男)、4歳(男)の年子を育てています。子供がたくさん食べてくれる時短で美味しいものを作りたい夫婦で料理(食べる作る)好き自炊で出費を抑えつつお家で幸せな時間を
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味卵 卵

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