鶏ひき肉に合わせ調味料(A)を掛けて、味を染み込ませておく

鶏ひき肉を火にかけたあと、水、しょうが汁を入れて沸騰したら水溶き片栗粉を入れる(火にかけてる間は混ぜること)

かぼちゃは皮を洗い、ひと口大に切って角を取る

別の鍋に合わせ調味料(B)を入れ、かぼちゃの皮を下にして煮る 落し蓋をする 柔らかくなったらOK